Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Mersin
Malzemeler
2 lt su
2 su bardağı nohut
Yarım paket erişte veya mantı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı
Nohut akşamdan ıslatılır ve ertesi gün kaynamakta olan suya ayıklanıp yıkanmış olarak atılır. Hafifçe pişmesine yakın erişteler veya mantılar atılır tuz ilave edilir. Altı kısılarak pişirilir. Erişte ve nohut iyice pişince ateşin altı kapatılır. Ayrı bir tencerede yağ hafifçe eritilip biber salçası nane ve dövülmüş sarımsak bir sos haline getirilip çorbanın içine atılır 3 dakika da bu şekilde pişirilir. Eğer koyu olmuş ise kaynamış su ilave edilir.
