Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Genel
Malzemeler
1 kg patlıcan
500 gr köftelik kıyma
2 adet kuru soğan
2 domates
5 adet sivri biber
Yarım çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Üst kısımdan boyuna bir parmak aralıklarla dilimleyin. Soğanı kıymanın içine rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Yoğurduktan sonra uzun köfteler hazırlayın. Patlıcan dilimlerinin aralarına köfteleri yerleştirin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberleri yerleştirin. 180 derecelik fırında patlıcanlar hafif kızarıncaya kadar tutun. Salçayı biraz su ile ezip patlıcanların üzerine dökün. Margarin ve tuz ekleyip tekrar pişirin.
