Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Genel
Malzemeler
1 adet tavuk
Yarım kg ceviz içi
Yarım bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
5 dal maydanoz
Hazırlanışı
Tavuğu kaynar suda haşlayın. Ceviz içlerini robottan geçirin. Sonra içine ufalanmış yarım ekmek içi kırmızıbiber ve karabiber ekleyerek cevizi tekrar robottan geçirin. Cevizden sızan yağları bir kapta toplayın. Çekilmiş cevizli karışımı bir kaba alın. Tavuk haşlama suyundan biraz ilave ederek karıştırın. Boza kıvamına gelinceye kadar su eklemeye devam edin. Tuz ve kırmızıbiber ekleyerek dilediğiniz acılığa getirin. Tavuk etlerini küçük küçük didin. Cevizli karışıma ekleyin. İyice karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine ceviz yağını gezdirip maydanoz ile süsleyin.
