Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Genel
Malzemeler
3 çorba kaşığı dolusu domates salçası
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı un
8 su bardağı et suyu
125 gr margarin
Tuz
Kaşar peyniri rendesi
kıtır ekmek
Hazırlanışı
Soğanları rendeleyip margarinde eriyinceye kadar kavuralım. İçine domates salçasını ilave edip birkaç dakika kavurduktan sonra unu da katıp 1-2 dakika daha kavuralım. Tuzu ve et suyunu ilave edip karıştırarak pişirelim. Çorba kıvama gelince tel süzgeçten geçirip süzelim. Bir taşım daha kaynatalım. Ocaktan alıp üzerine kaşar peyniri rendesi ve kıtır ekmek koyarak servis yapalım. NOT: Ümit Usta dan Halk Yemekleri kitabından alıntıdır.
