Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Genel
Malzemeler
1 adet koyun ciğeri
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet taze soğan
3 diş sarımsak
Maydanoz
3 adet domates
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı kimyon tuz karabiber 1 fincan un
Hazırlanışı
Doğranmış ciğeri bir kaba alın ve üzerine sütü dökün. Taze soğan ve sivri biberleri doğrayın. Sarımsakları ikiye bölün. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Zeytinyağını ısıtın soğan ve sarımsakları ekleyin. 2 dakika kavurup sütten çıkardığınız ciğerleri una bulayıp tencereye alın. Hafif ateşte pişirin. Domates ve biberleri ekleyin. Sıcak su tuz ve karabiberi de koyup 10 dakika pişirin. ateşten almadan önce maydanoz ve dereotunu serpin.
