Yorum Yaz Mesaj Yolla Şikayet Deftere Ekle Oyla Yazdır
Genel
Malzemeler
25 su bardağı sade gazoz
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
İçi için: 2 adet soğan 250 gr. kıyma
Tuz karabiber 2 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı
Mayayı suda eritiyoruz. Yumurta sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırıp hamuru kabarmaya bırakıyoruz.Yaklaşık 30 dk kadar. O sırada poğaçanın içini hazırlıyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp margarinle biraz kavuruyoruz. Pembeleşince kıymayı da katıp kıyma suyunu salıp çekene kadar iyice kavuruyoruz. Tuz ve karabiberi de katıp ılınana kadar bekliyoruz. Daha sonra hamurun içine bir miktar kıymalı harçtan katıp şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp ve istenirse çörek otu da serpilip önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.
