|
| Benmari usulü pişirme |
 |
Benmari usulü pişirme yemeğin tencerenin altında yanan ateşle temasının önlenmesi amacıyla içinde su olan bir tencerenin içine oturtularak yavaş yavaş pişirilmesi yöntemidir. Bu yöntem tercih edildiğinde alttaki tenceredeki suyun üstteki tenceredeki yemeğin ez az yarısına kadar gelmesine dikkat edilmelidir. |
|
|
|
